Последние исследования, проведенные в Политехническом Университете Калифорнии, могут лишить красное вино звания самого полезного алкогольного напитка.
Крафтовое пиво, которое с каждым годом приобретает всю большую популярность в Канаде, может оказаться полезнее. Красное вино благотворно влияет на здоровье благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.
Например, флавоноиды снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как оказалось, в крафтовом пиве содержится еще большее количество полезных веществ и витаминов, таких как, например, B3 и пивные дрожжи.
Однако, полезными свойствами обладает именно крафтовое непастеризованное пиво. Промышленное пиво с консервантами не принесет такой пользы, в основном из-за способа производства, при котором оно теряет полезные качества.
При этом, как и в случае с красным вином, важна умеренность. Согласно рекомендации врачей, умеренной дозой потребления пива будет до 355 миллилитров в день для женщин и мужчин старше 65 лет и 355 миллилитров для мужчин, младше 65.
Источник: news.knopka.ca
